Alam Sari Di Tanah Jauhar

Assalamualaikum...

SIAPA kat sini peminat Sotong Kangkung angkat tangan. Oooo... ramaiiii rupanya. Sk ni bukanlah peminat Sotong Kangkung. Tak masuk dalam 'list order' pun setiap kali makan di luar sejak zaman bujang dulu. Yang Sk suka roti john, mee goreng, mee bandung, kuey teow, sup kambing... haaaa... tu semua yang Sk suka makan. Roti John dengan sup kambing tu boleh dikatakan tiap-tiap minggu dua tiga kali makan di medan selera Sg Segget setiap kali balik kelas malam. Ya.. dulu Sk mengajar di kelas malam.. kursus separuh masa. Masa tu belum berkereta jadi disebabkan pertukaran bas antara kolej dengan laluan rumah Sk di perhentian bas Sg Segget maka memang situlah Sk singgah untuk makan malam kalau lapar.

Masa tu Sk kurang terdedah dengan makanan- makanan yang kebanyakan disediakan di gerai-gerai cina. Sk cuma tahu makan kedai melayu dan mamak saja. Masa tu 'shopping complex' di JB pun tak banyak. Seingat Sk yang paling femes adalah Holiday Plaza, Plaza Kotaraya dan Komtar. City Square pun belum wujud. Plaza Pelangi tu kira masih baru lagilah. Masa mula berkawan dengan ER di pertengahan tahun 90-an masa nilah banyak didirikan kompleks baru. Apa lagi.. meronda dan makan.. makan.. makan.. barulah belajar makan sotong kangkung, tauhu dan cakue bakar di 'food court' dengan ER.

Boleh dikatakan wajib jugaklah makan sotong kangkung ni. Sampai la ni.. dah nak masuk 15 tahun kahwin asyik beli tak pernah buat sendiri. Minggu lepas beriya-iya ER minta Sk buat sotong kangkung ni. Eiiii.. manalah tahu cemana nak buatnya. Tapi Sk belasah ajelah. ER beli sotong kembang dan kangkung. Sk tanya, cemana sotong ni.. nak rebus ke? ER angkat bahu. Aik.. dia beriya kita lak yang kena fikir. Takpe.. rebus jerlah. Sambil siang dan bersihkan kangkung terfikir betul ke tak ek.. hehe. Lepas tu tengok dalam periuk rebusan tu làaaaa.. kecut. Tentulah kan.. sotong kita rebus mestilah kecut. Sk jerit panggil ER. Sotong kita kecut.. rasa sedih sangat tau. Kat kedai tu kembang jer sotong dia tergantung. ER kata tak apalah.. sambil senyum. Lepas tu celurlah kangkung dan letak kuah rojak. Tabur kacang tanah yang ditumbuk kasar.

Haaaa...pandai sangatlah ni nak buat sos rojak.. hahaha. Beli yang siap jer jenama Salmah. Berdebar tu tunggu komen juri. Rupa-rupanya betullah macam tu buat sotong kangkung. Yang kat kedai tu kembang pasal belum rebus lagi.. hahaha. Punyalah cuak kan. Berebut-rebut dua beranak tu makan. Sedap sangat katanya. Wahhhh.. lepas ni boleh buat sendiri jer kan.. kan.. kan...

Sotong Kangkung

Bahan-bahan :

1 ekor sotong kembang (rebus lembut)

1 ikat sayur kangkung (sian/bersihkan/celur)

Sos Rojak (kalau pandai buat sendiri.. kalau tak pandai beli siap macam Sk)

Kacang tanah digoreng (buang kulit dan tumbuk kasar)

Cara :

Potong sotong kecil-kecil letak dalam pinggan

letakkan sayur kangkung

curahkan sos rojak

taburkan kacang

makan!!

Assalamualaikum...

LAMA dah teringin nak buat Victoria Sandwich Cake yang mengancam ni. Kecur jer bila tengok gambar-gambar yang dikongsikan geng masak-masak tapi apakan daya.. kerajinan tak jugak menjengah. Sejak akhir-akhir ini penat sangat rasanya padahal bukan apa sangat yang dibuat pun. Penyakit M tu susah betul nak baik nampaknya. Asyik nak melingkar depan tv jer kerjanya.. hahaha.

Baru-baru ni Sk dapat tempahan Snow Cheese Cake dari pelanggan setia. Dia ni memang boleh dikatakan setiap bulan menempah kek dengan Sk untuk makan-makan jer. Bos yang rajin belanja anak-anak buah. Jadi, terlanjur tu Sk pun buat setengah adunan lagi sebab memang Sk bercadang nak buat saiz yang comel lote.

Yang penting bagi Sk.. Sk nak buat dan makan kek yang ada rupa Victoria Sandwich Cake. Resepi lain cerita.. nanti besok-besok kalau rajin barulah menggodeh resepi kek yang sebenar.

Akhirnya tertunailah keinginan dan hasrat. Tak dapat yang betul-betul dapat yang olok-olok jadilah. Walaupun rupanya comot tapi rasanya marbeles tauu!!

Kek yang tak cukup ketinggian.. hahaha. Nak buat tiga lapis konon tapi rupanya bahagian atas sekali tu pendeklah pulak. Okey.. untuk resepinya Sk guna setengah adunan snow cheese cake. Lebih sedap sebab gunakan tepung Hong Kong dan krimnya pula Sk gunakan cream cheese yang diputar bersama susu pekat. Nak tiru??? Salin....

Cheezy Victoria Sandwich Cake

Griss Loyang 6" alas dengan baking paper

37.5 gm mentega (cairkan)

2 biji telur

1 biji kuning telur

50 gm gula kastor

1/2 st esen vanilla

50 gm tepung Hong Kong

30 gm tepung jagung

1/2 st baking powder

1 sb ovalette

25 ml air sejuk

Panaskan oven 170 darjah selsius.

Putar semua bahan kecuali mentega cair sehingga gebu.

masukkan mentega cair.

putar sebati.

tuang dalam loyang yang digriss dan..

bakar selama 30 minit atau hingga kek masak.

sediakan jem strawberry

sediakan topping

125 gm cream cheese

1/4 tin susu pekat

putar dua bahan ini hingga sebati.

apabila kek masak.. sejukkan sebentar kemudian belah dua atau tiga bahagian.

sapukan jem strawberry di antara setiap lapisan kek.. meleleh pun tak apa

picitkan topping

Buat sehingga lapisan atas dan hias ikut citarasa anda.

Assalamualaikum...

HAAA.. TU DIA tajuk bukan main punya panjang lebaq.. hahaha. Sedikit stress sebenarnya sebab tak dapat nak blog sejak seminggu lebih yang lepas. Sekurang-kurangnya tiga 'post' Sk 'hang' macam tu sahaja di dalam draft. Tak boleh edit.. tak boleh klik pun.. sakitnya tuh di sini.. di dalam hatiku.. sakitnya tuh di sini di dalam hatiku... sakit.. sakit... sakitnya tuh di sini.. agagaga.

Sebenarnya sejak akhir-akhir ini Sk lebih suka menulis 'entry' baru di 'semakfon' Sk ni sahaja. Sebab apa.. sebab lebih laju berbanding guna lappy. Nak masukkan gambar pun laju jer taklah terkedek-kedek macam dulu. Maklumlah.. lappy murah.. haha.. kelajuan pun tahap siput sedut yang dah kena simbah dengan hampas kelapa. Menunggu masa digulai dalam periuk bersama sulur keladi.. errr... meleleh ailio. Tapi rupanya ada jugak keburukannya. Silap sentuh habis satu 'post' hilang. Dan bila masa hendak diterbitkan dan signal tetiba hijau dia akan tergantung macam tu jer... dush!

Lepas tu.. teruslah merajuk nak tulis blog. Idea terbang.. semangat hilang. Tapi dalam sehari dua ni ada beberapa pembaca yang 'whatsapp' Sk. Yang selalu baca blog Sk. Terharunya Sk tau. Terima kasih sahaja yang mampu Sk ucapkan. Jadi hari ini Sk gigih menaip kisah ulangtahun ke 15 perkahwinan Sk yang jatuh pada 30 Januari lepas. Haaaa... selepas doblas hari baru nak muncul 'entry' .. hihihi.

Tahun ini Sk pasrah sahajalah bila ER sibuk sepanjang minggu menjelang tarikh yang ditunggu-tunggu. Sk 'throwback' sikit... sepanjang minggu tu pelbagai program melibatkan pasukan bola sepak JDT terpaksa ER hadiri. Daripada Piala Sumbangsih sehinggalah penglibatan JDT untuk kelayakan (play off) Asian Champion League (ACL) yang mana malam ini JDT akan berdepan dengan Bangkok Glass. Kalau lima tahun dulu mungkin Sk dah menangis sampai hentak-hentak kaki sebab tak dapat pergi 'dinner anniversary' tapi kali ini Sk relaks jer. ER ajak jugak keluar walaupun dia balikpun dah lewat tapi Sk pulak yang malas. Bagi Sk keluar rumah selepas 9 malam untuk makan adalah sudah terlalu lewat bertambah lagi esoknya hari kerja. Lagipun dah selesa berbaju 'Kluang' malaslah pulak nak bertudung dan berbedak bagai kan... kita tunda.. tunda.. dan tunda sehinggalah....

Kami mendapat jemputan makan malam majlis perkahwinan rakan sekerja ER. Okeylah tukan.. sambut ulangtahun perkahwinan di majlis perkahwinan orang lain. Kira mengimbau kenangan jugaklah ni.. hihihi. Terima kasih atas semua ucapan dan doa semoga Allah SWT membalasnya dengan kebaikan juga.. Aamiiinnn Ya Rabbal Alamiinnn.

Syarat tak cukup katanya.. mana aci tumpang-tumpang majlis orangkan... jomlah kita pergi makan. Atas permintaan anak orang yang sambut ulangtahun perkahwinan katanya nak makan kat Lobster Beso. Haaaa.. makan kat lobster beso tapi tak ambil lobster pun.. kikiki. Minta lauk lima macam yang sampainya empat macam sahaja. Sudah rezeki malam itu begitu... Alhamdulillah..

Serik dengan cincangan epal yang penuh sepinggan sebelum ini, kali ini kami minta chef masakkan Siakap Kukus Cara Hong Kong. Pesan juga tak mahu ikan besar sangat.. pitam nak menghabiskan.. hihihi. Masak 'simple' macam ni lagi sedap rupanya.

Sotong Telur Masin yang jadi juadah wajib setiap kali makan di 'Seafood Restaurant'. Kali ini salutannya agak tebal tapi tetap juga masakan telur masin yang terbaik kami jumpa di mana-mana restoran pun.

Memanglah cantik sayur disusun sebatang-sebatang dalam pinggan tapi yang siksanya kami yang nak makan ni chef oi. Dah satu kerja pulak kena siang sayur dalam pinggan sebelum makan.. kui kui.

Brokoli dan cendawan goreng Sos Tiram. Dah suka pulak dengan hidangan ni. Sk memang peminat brokoli.. kadang boleh ratah semangkuk macam tu jer tau.

P/S Agak-agak lauk apa yang tak sampai tu ya???

Cer teka... cer teka...

Assalamualaikum...

ADA yang dah mula bercuti hari ini dan memulakan perjalanan jauh. Mungkin pulang ke kampung halaman. Mungkin bercuti ke pantai. Ada yang terbang ke luar negara. Ada yang naik feri merentas lautan. Amboiiiii.. syoknya. Bagi yang meraikan sambutan Tahun Baru Cina esok, Sk ucapkan Gong Xi Fa Chai.. semoga rezeki anda melimpah ruah sempena kedatangan tahun baru yang merupakan tahun kambing.

Bagi Sk sekeluarga, buat pertama kalinya tahun ini kami tidak balik kampung di Kedah sempena cuti tahun baru cina. Nanti ada yang meroyan.. balik selalu tapi tak ada pengisian. Sk rasa setiap orang ada caranya untuk menzahirkan kasih sayang. Tak perlulah kita memaksa orang lain untuk ikut cara kita. Kalau anda rasa selesa dengan cara anda teruskan.. jangan perasan bagus.. itu saja Sk nak pesan. Eh, tu cerita lainlah ya.. hihi. Tak ada kena mengena dengan tajuk pun, jangan maraaa..

Sk rasa cuti panjang kali ni nak kemas rumah yang macam tongkang karam tu jer. Kalau mengemas tahannya seminggu sahaja. Yang selalu jadi masalah kain baju yang tak berlipat. Bukan malas tapi tak sempat. Keluar lepas subuh, balik bila matahari hampir terbenam. Nak sediakan makan malam lagi. ~~Nak tengok drama Akasia lagi~~. Nak kemas dapur lagi. Tahunya dah lelah. Kain baju pun dipandang sepi.. hihi.

Lama tak blog, kan... kali ini Sk nak 'post' tentang 'port makan yang kerap Sk kunjungi sekarang. Restoran Rayan Corner yang berkonsepkan terbuka, terletak di Kawasan Permatang Kempas. Berhampiran dengan Stesen Keretapi Kempas, Sekolah Agama Kempas dan Dewan Orang Ramai Kempas. Kalau dari Taman Setia Tropika ke aras Kempas.. jumpa persimpangan empat lampu isyarat, Rayan Corner ni terletak di sebelah kanan. Sk suka makan di sini kerana suasananya tenang, luas dan selesa. Tempat meletak kereta pun luas dan selamat.

Siakap Kukus Limau yang sangat mengancam jiwa. Bila diletak sahaja hidangan ke meja ER cepat-cepat menyudu kuah. Urmmmm... ER angguk laju-laju maknanya sedaplah. Boleh dikatakan antara masakan Siakap Kukus Limau yang paling sedap kami pernah makan. Hiasan hidangan yang sederhana juga memudahkan untuk kami menikmatinya ditambah cara potongan ikan tersebut. Sampai licin tinggal tulang jer tau.

Setiap kali ke kedai masakan Thai, kerabu mangga wajiblah diminta. Sebaik sahaja ia diletak ke meja, mulut terus ternganga. Air liur dikesip. Laluan ke juri harus diberi siapa lagi kalau bukna ER. Amboiiii.. sampai angkat ibu jari.. memang sedap 'giler' ni. Sagatan mangga muda ditaburi hirisan bawang merah, cili api dan kekacang yang digoreng tanpa minyak. Digaul mesra pula bersama perahan limau nipis dan sedikit gula. Udang kering yang tidak terlalu masin.. sememangnya mantap!!

Aik! Kenapa meja biru pula ya. Sebenarnya ini kunjungan seterusnya. Dalam kunjungan sebelum ni Sk cuma ambil gambar dua masakan, kan.. kali ni rajin pula nak ambil gambar hidangan yang lain.

Ini bukan jemput-jemput ya tapi udang segar yang digoreng tepung dicicah dengan sos Thai. Sampai telan-telan ailio menaip ni.. tapi udang tu sikit sangatlah. Ialah, nak raya cina ni, mahal kot udang.. huhu.

Sup Ekor. Ekornya direbus cukup empuk. Kalau sebelum ni kami makan 'Seafood Tom Yam' kali ni ubah selera pula dengan Sup Ekor. Sedap tapi tak cukup mencapai tahap piawaian sup ekor. Kuah agak masin dan kurang masam. Kena belajar lagi cara masakan kuah tu supaya lebih rasa Thai.

Sotong Sambal yang cukup enak. Rasa macam nak tambah lagi sepinggan.. hahaha. Perut kenyang tapi tekak ni rasa bocor jer. Sk suka sangat cara masakan Sotong Sambal Siam ni.. nak buat sendiri tak pandai jadi kalau teringin tu, minta jer di kedai. Buat sendiri belum tentu menjadi.. hihi.

Telur Dadar pun nak ambil gambar ke?

Eh, gebu tau telur ni.. kena tunjuklah.. haha. Kalau nak tahu telur ni mesti kena minta dua biji asing-asing. Bapak satu.. anak satu. Bonda? Ambil separuh bapak punya, separuh anak punya.. hahahaha.

Walaupun cuma sayur, susah nak jumpa yang betul-betul ikut piawaian tekak kami. Yang ini antara yang terbaik. Baby Kailan goreng Sos Tiram.

Puas hati makan Daging Masak Merah di sini. Dagingnya tebal tetapi empuk. Kuah pekat dan sedap, hirisan bawang holland yang manis. Sedap dan terbaikkkk!

Sambal belacan penyeri hidangan dan pelengkap rasa. Banyak kali Sk belajar buat sambal belacan macam ni tapi selalu tak jadi. Mesti ada kekurangan rasa di sana-sini. Tapi ada jugak yang terlebih.. rasa belacan lebih. Adeh.. siapa ada resepi sambal belacan thai.. meh kongsi dengan Sk mehhh!!!

Assalamualaikum...

TAK ADA cuti yang paling bermakna dan seronok rasanya selain berada di rumah sendiri. Walaupun tak bercuti ke luar daerah atau ke luar negeri pun tapi ia dimanafaatkan sepenuhnya dengan mengemas rumah dan menyelesaikan kerja-kerja rumah yang lama terbengkalai kerana kesibukan dengan kerja-kerja lain. Sk cuma menyediakan sarapan setiap pagi sahaja lepas tu layan tekak yang teringin hendak makan macam-macam yang tak pandai nak buat sendiri.. apalagi kita JJCM la kannn.. hehehe.

Hari pertama TBC yang lepas, Sk dan adik-beradik telah bersetuju untuk pergi berkelah bagi memenuhi permintaan ibu. Mula tu kami bercadang untuk ke Air Papan, Mersing tapi memandangkan malam tu ER ada agenda jadi kami buat keputusan untuk ke Desaru sahaja. Hahaha.. akibat keluar pun dah lambat, maka bila sampai sana khabarnya dah tak ada tempat nak parking. Kakak Sk lah yang sampai dulu.. Sk biasalah.. kemas rumah dulu tu yang lambat. Cari punya cari tempat nak berkelah akhirnya Angah memilih untuk ke D'Pungai Beach Resort yang terletak di Sg Rengit, Kota Tinggi.

Angah.. Pengerusi merangkap penganjur utama bagi program cuti kali ini. Kalau tak kerana semangat waja dia kemungkinan besar program ini tak menjadi.. hihihi.

Aini (kiri) yang membawa buah-buahan dan minuman serta menyumbangkan bahan untuk diasap-asapkan. Azwa katanya bawa perut jer. Bagus.. bagus.. dua kali lima dengan Sk.

Chef jemputan. ER asyik puji jer kesedapan ayam bakar Che Li. Syabas!

Yang kat belakang tu tulang sibuk jer.. haha.

Pengerusi tetap program.. hehehe.

Foto-foto!

Foto-foto lagi.

Juada istimewa air tangan pengerusi tetap

Nasi Lemak, Sambal Daging dan Sambal Lokan.

Tempat berkelah yang selesa di hamparan rumput dipayungi pepohon cemara.

Dah lapar ni...!

Berasap sudahhhh!

Jangan sampai rentung!

Nak air asam.

Lagi-lagi foto-foto

Alhamdulillah... terima kasih semua!!!

Assalamualaikum...

DAH terlalu banyak gambar dalam folder ni. Memori pun asyik merah jer tanda amaran supaya memindahkan sebahagian file yang menyemak dalam folder.. hehehehe. Nak buat macammana, dah hobi kita suka ambil gambarkan. Lepas tu tak sempat-sempat nak pindahkan.

Kali ini Sk nak kongsikan tentang 'Boat Noodle' yang merupakan sebuah restoran berkonsepkan makanan jalanan atau warung di Thailand. ER lah sebenarnya yang teringin sangat nak mencuba lepas tengok satu 'post' di Johor Sedap FB Page. Boat Noodle ni terletak di dalam bangunan Sutera Mall, Skudai, aras dua. Kalau dari restoran KFC tu anda kena keluar melalui pintu utama yang ada di situ dan susur ke kanan.. nanti jumpalahhh dengan Boat Noodle.

Pada mulanya Sk tak faham juga konsep makan di sini. Layan diri atau dilayan. Kenapa orang sebelah Sk ni makan bermangkuk-mangkuk? Heehehehe. Pada menu ada dicadangkan untuk setiap orang mengambil empat mangkuk. Pilih minuman dan jika tak cukup bolehlah tambah lagi nak berapa mangkuk. Errr.. mangkuk tu lain-lain isi ke? Haaa.. memang Sk tak pandai makan cara orang muda ni.. hihi.

Bila Sk tanya dengan staf Boat Noodle.. dia kata tak apa. Ambil satu mangkuk dulu pun boleh. Mungkin dia faham yang kami ni pertama kali nak mencuba. Nanti boleh tambah kemudian. Jadi, minta semangkuk untuk ER dan semangkuk untuk Iman. Sk minta hidangan sampingan. Tak menunggu lama.. pantas betul mereka bekerja.. mangkuk pertama pun sampai. Ooooo... patutlah sorang kena makan sampai empat mangkuk... hahaha. Secoet ajer hidangannya.

Mee sesudu kot.. fish ball sebelah dan beberapa helai daging lembu yang dihiris nipisssss.

Tak ingat nama hidangan ini.. ada pilihan untuk pedas atau tidak pedas. Ayam atau daging lembu.

Yang ini pedas meletop... rasa... giler sedapppp!!

Mee dia tu kenyal tau.

Amboiii... lapar ya Pak Incheeee'???

Iman kata... ni celah gigi pun tak lepas... hahaha..

Ala... kesian.. Ialah.. mintaklah lagi semangkuk nak.

Tapi tak mahu pulak, pedas sangat katanya.. kenyang minum air kepedasan.

Sk minta meat ball. Ingatkan macam meat ball Ikea rupanya...

macam jual depan sekolah masa budak-budak dulu.. errrr..

tapi.. sedapppp!

Thai Fruit Salad. Yang ini pun sedap. Masam.. manis dan sedikit pedas.

Orang Thai memang suka makan pedas ek!

Iman kata.. "nanti kita datang lagi eh bonda...."

Assalamualaikum...

ANTARA tempat makan yang Sk teringin sangat nak pergi. Sering tak berkesempatan kerana Sawadde Cafe ini ditutup seawal jam 9 malam. Akhirnya ada juga rezeki di sini setelah beberapa lama telan ailio melihat post-post tentang Sawadde Cafe ini dalam Johor Sedap FB Page.. hihihi.

Sesuai dengan namanya yang berkonsepkan cafe, keistimewaan hidangan di sini kebanyakannya adalah hidangan pencuci mulut atau 'dessert' dari Thai. Dan dengan lokasinya yang terletak di dalam kawasan perumahan mewah di Bandar Dato' Onn yang sedang membangun, harga makanannya agak boleh tahan. Bolehlah sekali-sekala layan tekak yang asyik berlobang ni kannn... huhuhu.

Sawadde Special 3 in 1

Pulut tanak dihidangkan bersama potongan mangga masak

dan sos manis serta satu skup ais krim berperisa kelapa.

Pulut Mangga.. yang ini tiada ais krim.

Sk masih rindukan pulut mangga yang selalu dijual di Pesta Thai.

Sagu Gula Melaka

dihidang juga bersama ais krim kelapa

Dekorasi hadapan cafe yang bersambung terus dengan dapur di belakangnya.

Keluasan cafe sangat terhad.. cuma memuatkan dua buah meja yang boleh menampung 8 orang sahaja pada satu-satu masa. Kalau lebih berlaga punggunglah dibuatnya.

Jangan risau ada meja di sudut luar cafe.. tengah-tengah cuaca panas ni berpeluhlah kita dibuatnya.

Menunggu giliran untuk disagat dan dilapah nampaknya.

Tak cukup lengkap kunjungan kalau tak ada Kerabu Mangga.

Sagatan halus menjadikannya bertambah enak.

Seafood Tomyam yang menggunakan paste.. urmmm..

Namanya Nasi Pad Kapau pilih ayam atau makanan laut.

Macam masak kicap sahaja rasanya.

Pesan Aisyah.. kami masak lambat.. sila telefon dahulu sebelum datang.

Siapa yang ada penyakit M besar bolehlah minum Vitamin Water.

Bagaimana ke mari?

Paling mudah adalah melalui lebuhraya.

Keluar ke Bandar Dato'Onn.

Cari Perjiranan 11.

Masuk melalui pondok pengawal.

Anda akan nampak deretan kedai kecil selepas memasuki perjiranan tersebut.

Sawadde Cafe terletak di hujung sekali belah kiri ya.

Dibuka setiap hari kecuali Selasa.

1 pm - 9 pm.

Selamat menjamu selera.

Assalamualaikum...

SEJAK baca post Dr Zouldahan tentang Milo Soto Warisan, Sk ni dah macam tuan puteri bunting sulung. Boleh dikatakan hari-hari Sk pujuk ER untuk bawa Sk mencari soto yang dikatakan sangat sedap ini. Tambah lagi Warung Milo Soto Warisan ini terletak di kampung ibu Sk. Makin menjadilah keinginan tu. ER sendiri merupakan peminat soto.

Alhamdulillah.. rezeki Sk masa cuti panjang yang lepas akhirnya dapat juga menjejak warung yang menjadi tumpuan di kalangan penduduk jauh dan dekat. Meraba-raba jugaklah mencari sebab Dr Zoul tidak memberi lokasi yang tepat.. mujur sempat buka 'waze' bila dah sampai ke Pekan Rengit kalau tak memang terlepas warung ni walaupun pekan Rengit bukanlah besar sangat pun. GPS pun tak dapat kesan kedudukan warung ni.

Rupa-rupanya keistimewaan soto ini adalah pada ayam goreng yang diletakkan di dalam mangkuk soto. Sebab biasanya soto menggunakan ayam rebus yang dicarik-carik tapi di sini menggunakan ayam goreng. Semangkuk macam ni harganya cuma RM5.. ayam tu potong lapan rasanya. Sk rasa kuah soto dan sambal kicap tu biasa sahaja. Kalau dibandingkan dengan soto yang terkenal di Skudai (depan BBU) yang itu lebih berasa rempahnya. Di sini kurang berempah tetapi sedap tu tetap ada.. murah pulak tu.. berbaloi.. Alhamdulillah. Tolong jangan bandingkan dengan masakan kita di rumah sendiri ya.. mana boleh sama.

Bagaimana ke sini?

Kalau dari arah Benut anda boleh terus menuju jalan ke Batu Pahat dan melalui Pekan Rengit. Warung Milo Soto Warisan ini terletak betul-betul di tepi jalan bersebelahan dengan

Stesen Minyak Shell.

Selamat Menjamu Selera.

Assalamualaikum...

SEPATAH kata kawan Sk, "Aku bukan takut bini.. tapi bini aku tu menakutkan aku.."

😤😤😤😤😤

Assalamualaikum...

ADA masanya memang teringin nak makan sesuatu yang kita tak dapat selalu jumpa dan selalu mampu nak beli. THE FAT BURGER yang baru sahaja dibuka di Johor Bahru bagai memanggil-manggil untuk mencuba. Sebetulnya sekian lama sudah Sk tidak menjamah burger di restoran makanan segera. Bila tahu sahaja The Fat Burger ini sudah dibuka, kami pun apa lagi terjahlah untuk merasai sendiri keistimewaanya.

The Fat Burger ini terletak bersebelahan dengan Pusat Permainan 'Indoor' Angry Bird di Johor Bahru City Centre (JBCC) yang baru juga dibuka semula (dulu dikenali sebagai KOMTAR)

Jangan bimbang bagi yang tak minat burger, selain burger terdapat juga menu lain. Ada enam pilihan burger untuk dinikmati dan anda boleh memilih empat saiz burger mengikut saiz perut anda.. hahaha.

Sudah bertapak selama 63 tahun.

Ber'whatsapps' sementara menanti makanan yang dipesan.

'Wefie' sajork!

Western BBQ namanya... pilihan Iman dan babahnya.. Mereka memang tekak sama.

Nganga besar-besar!

Lama tak makan 'onion rings'

Bil... ni bukan nak menunjuk tapi untuk panduan siapa yang nak datang ya.

Assalamualaikum...

KALI ini Sk nak bawa anda makan-makan di Boboiboy Cafe yang terletak berhadapan dengan Hotel New York, Johor Bahru. Boleh dikatakan ini adalah antara tempat kegemaran Sk untuk menjamu selera. Tempat yang selesa dan pilihan makanan yang pelbagai menjadikannya salah satu lokasi makan-makan yang paling sesuai sekiranya setiap ahli rombongan mempunyai selera yang berlainan. Paling best sekali makan di sini macam makan di tepi laut walaupun longkang pun tak ada.. hahaha. Angin kuat menderu-deru.. siapa pakai skirt kembang tu silalah pegang kuat-kuat ya.

Selain dari selesa, Boboiboy Cafe juga amat bersih dan cantik. Tengok tu meja bukan main berkilat lagi.. hahahaha. Stafnya juga ringan tulang dan sabar menunggu kami membuat pesanan. Boleh dikatakan layanan bertaraf hotel yang anda terima bila ke sini. Harga makanan juga berpatutan membuatkan Sk rasa agak berbaloi makan di sini.

Tengok tu.. ada pelbagai pilihan. Stafnya pun macam sentiasa siap sedia menunggu dipanggil pelanggan.. gitewww.

Dekorasi kedai yang tidak jemu mata memandang. Bola dan logo JDT sememangnya kini agak sinonim dengan hiasan dan deko kebanyakan kedai makan dan restoran yang ada di Johor sekarang.

Haaaa... tu masing-masing air gelas besar gajah. Puas hati dengan rasa jus di sini. Cukup pekat bukan penuh dengan ais sahaja.

Kuay Teow Cantonese. Sedap... mahu bagi berapa bintang ya???

Fettucini Chicken Carbonara sememangnya feberet Sk. Muka banjar tekak Itali okeh.. hihihi. Ini pun sedap... mahu bagi berapa bintang ya???

Spaghetti Bolognese.. yang ini kesukaan Iman. Sk tak minat sangat.. lebih suka yang berlemak macam carbonara... tu yang tebal daging Sk ni.. hahaha. Sedap... mahu bagi berapa bintang ya??? Ya.. berapa bintangggg???

Siapa tekak Siam.. boleh minta Nasi Padprik.. sedap... Alhamdulillah!

Eh! Ada lagi??? Ini namanya Quesadillas. Kan Sk dah kata, Sk ni tekak orang puteh.. cuma kulit jer tak berapa nak putih.. hihi. Ini Sk order dari gerai Bob Republic yang dibuka di hadapan Boboiboy Cafe. Apalagi orang-orang kampung... jom serbu!!!

Semak Cabaran Menulis Entri dengan Tulisan Tangan DI SINI

Assalamualaikum...

SEMALAM... ibu Sk menyambut ulangtahun kelahirannya yang ke 74. Betul... ibu Sk dilahirkan pada tahun 1941 di mana tahun tersebut negara kita melakar sejarah dengan mendaratnya tentera Jepun di Tanah Melayu. Alhamdulillah, syukur dalam usia ini ibu masih sihat dan mampu melakukan kerja-kerja rumah.

Kek hari lahir tahun ini disediakan sendiri oleh Sk. Sebenarnya kalau ikut perancangan asal Sk hendak menempah kek dari Kak Azlita Aziz tapi di saat akhir kami adik-beradik bersetuju untuk mengadakan majlis ini awal dua minggu dari tarikh sebenar. Kebetulan masa tu adik Sk yang di KL tu balik JB sempena cuti panjang jadi kita buat teruslah senangkan...

Ibu dah pesan dia tak mahu rasa 'suspens' kerana di'surprise'kan.. (apa punya bahasalah Sk) jadi sejak awal Sk dah bagitahu ibu yang kami nak meraikan hari jadi beliau lebih awal. Jadi memang tak ada 'surprise' laaa.. Alhamdulillah, semuanya berjalan dengan baik. Lokasi kejadian pun cantik iaitu tempat pilihan Sk dan dipersetujui ramai iaitu Boboiboy Cafe yang pernah Sk post dalam entry sebelum ini.

Sk sediakan kek coklat lembab yang Sk selongkar dalam dapur Masam Manis. Untuk resepi penuh Sk akan kongsikan kemudian ya.

Sk peminat coklat tapi bukan kek coklat. Sk buat kek ni sebab Sk peminat cheese.. hehe. Sk pun tak tahu nak bagi nama apa kek ni sebab resepinya Sk cedok sini sikit.. sana sikit. Hasilnya marvelous.

Semua orang kata sedap.. Alhamdulillah.

Bila dah berkumpul ramai-ramai, apalagi.. jom wefie!!

Cikwa dan anak-anak sedara yang dah mengalahkan ketinggian Cikwa... kekekeke.

Kali ini Angah menjemput sekali adik-beradik ibu.. Mak Lang, Mak Enon dan Mak Usu serta Pak Usu. Doa dibaca oleh Pak Usu sebelum acara makan-makan.

Semoga ibu terus dikurniakan kesihatan yang baik, dipanjangkan usia dan berbahagia selalu.

Aminn.. Amiiinnn Ya Rabbal Alaminnnn.

Jom makan! Inilah Mak Enon.. adik bawah ibu. Kalau nak tahu Mak Enon yang jadi bidan terjun masa Sk dilahirkan.. hihihi.

Pak Usu.. ini orang-orang kampung mesti kenal!!

Mak Usu (tudung hitam) dan Mak Lang. Nom nom nom.

Keluarga kecil Sk.

Makan tak toleh kiri kanan nampaknya tapi yang seorang tu sibuk dengan 'henpon'.. urmmm.

Ibu komplen 'lamb chop' liat dan agak mentah sikit. Kesian ibu, lain kali kita makan nasi arab eyh!

Sebelum berangkat pulang kita wefie lagi sekali. Terima kasih kepada semua yang hadir ya.

Assalamualaikum...

PERCUBAAN ketiga untuk singgah mengeteh di 'Cupchai' yang terletak di lokasi perniagaan baharu Bandar Baru Uda (berhampiran Plaza Angsana dan Jakel). Percubaan pertama gagal ngeteh kerana Pak Inche kurang berkenan dengan menunya yang terhad. Percubaan kedua gagal juga sebab 'full house'. Dan berjaya ngeteh di sini pada percubaan ketiga pastinya ER yang cerewet itu tiada kerana bertugas ke Seberang Tambak, hehehehe.

Dekorasi dalaman yang sesuai mereka yang bercitarasa santai. Mengetengahkan konsep layan diri, kita cuma perlu memilih menu pada borang yang diletak siap-siap di meja dan membawanya ke 'cashier'. Pelanggan akan dipanggil mengambil makanan apabila ia telah siap disediakan. Jadi, siapa yang malas nak layan diri sendiri tak payahlah datang sini.. hihi.

Sk suka konsep dan deko restoran ini. Tapi makanan belum sampai lagi. Tungguuuuuu!

Tidak banyak pilihan makanan sebenarnya sesuai dengan nama lokasi ngeteh mungkin bagi mat-mat kapcai.. hahaha. Terdapat 28 jenis minuman yang kita boleh pilih. Ngeteh jangan tak ngeteh.

Sk bawa ibu... sebenarnya tarikh Sk bawa ni adalah tarikh hari lahir ibu yang sebenar 14 Mac 2015.

Iman dalam sehari mesti nak makan nasi. Urmmm.. Sedap ni.. Nasi Kukus Ayam Berempah. Boleh tambah nasi, boleh tambah ayam jika mahu bayar lebih. Kalau nak makan berjemaah dalam dulang pun boleh. Afdallah bagi satu family yang datang ramai-ramai dan tekak sama. Kalau tekak lain-lain tak bolehlah makan berjemaah.. hehehe.

Senyum sampai telinga bila dapat nasi. Sambal tu pedas katanya.. Sk rasa sikit jer. Satu hidangan ni RM10. Boleh tahan mahallah pada Sk.. huhuhu.

Spaghetti Bolognese untuk ibu. Pinggannya bukan main besar.. penuh meja..kekeke. Harga sepinggan RM15. Rasa okey..larrrr.

Sk pilih makanan yang paling murah, Mee Rebus. RM5 banyak sangat sampai tak habis makan. Mee yang dah agak kembang mungkin direbus dan dibiarkan terlalu lama sebelum sampai ke pelanggan. Kurang taugeh juga.. dan tak ada keropok-keropok macam mee rebus Johor yang biasa. Nasib Sk rajin bangun minta cili lebih. Kuah agak tawar.. perlu ke bangun untuk mintak garam... errr..

Dua beranak yang kekenyangan sebab sebelumnya dah pergi makan Murtabak Majid Special kat Kampung Kurnia.. burpppp! Alhamdulillah.

Assalamualaikum...

PADA suatu malam disebabkan Sk malas (dasar betullah) nak sediakan makan malam untuk Iman dan sebenarnya Sk pun terliur dengan post di Johor Sedap FB Page, Sk mengajak Iman ke Dapur Bonda Cafe yang terletak di Taman Setia Tropika. Biasanya masa ER tak adalah baru ada peluang nak mencuba di cafe-cafe yang tumbuh macam cendawan lepas hujan ni. Nanti kalau ajak dia serba tak kena dibuatnya.. huhuhu.

Tak sukar untuk ke sini. Cari sahaja Petronas Taman Setia Tropika, Dapur Bonda bertentangan dengan stesen minyak tersebut dan bersebelahan dengan Sinseh Cina. Kebanyakan hidangan dari Dapur Bonda adalah masakan asli dari Sarawak. Haaa.. yang ini Mee Kolok. Pilihan Iman, Sk rasa sikit.. urmmm.. tak boleh lawan rasa Mee Kolok Hutan Bandar. Pada Sk Mee Kolok Hutan Bandar tiada tandingan walaupun dah pernah makan Mee Kolok di tebing Sungai Sarawak, tetaplah Hutan Bandar yang jadi pilihan.

Ini pilihan Sk, Laksa Sarawak. Alhamdulillah, sedaplah sikit di tekak Sk ni. Susah jugak kot rasanya nak sediakan rencah untuk kuah laksa nikan. Haaa.. pada sesiapa yang tak pernah makan Laksa Sarawak jangan bayangkan macam Laksa Penang atau Laksa Nyonya ya. Laksa Johor pun bukan. Laksa Sarawak memang lain dari yang lain. Kalau nak cuba banyak lagi makanan Sarawak bolehlah singgah ke Dapur Bonda Cafe.

Assalamualaikum...

Kredit Gambar : Johor Southern Tigers FB Page.

ALHAMDULILLAH... Syukur ke hadrat Allah SWT kerana telah mempermudahkan Istiadat Kemahkotaan DYMM Sultan Johor semalam. Sebagai rakyat yang dilahirkan dan membesar di Tanah Jauhar ini, Sk tentunya tumpang bangga dengan sejarah yang tercatat dalam lembaran Sejarah Johor.

Hidup Johor Demi Johor.

Tahniah patik ucapkan buat Tuanku DYMM Sultan Ibrahim Ibni Almarhum Sultan Iskandar, Sultan Yang DiPertuan Bagi Negeri dan Jajahan Takluk Johor Darul Takzim dan juga kepada DYMM Raja Zarith Sofiah Binti Almarhum Sultan Idris Shah, Permaisuri Johor sempena hari kemahkotaan tuanku berdua yang berlangsung dengan gilang gemilang.

Sultan Ibrahim adalah merupakan sultan ke 5 bagi negeri Johor dalam era moden. Baginda dilahirkan pada 22 November 1958 di Johor Bahru dan merupakan anak sulung daripada sepuluh beradik. Baginda dilantik sebagai Tunku Mahkota Johor pada 4 Julai 1981 dan dimasyhurkan sebagai Sultan Johor pada 23 Januari 2010 sehari selepas kemangkatan ayanhda baginda, Almarhum Sultan Iskandar.

Sultan Ibrahim mendirikan rumahtangga dengan anaknda Sultan Perak yang jelita dan rupawan, Raja Zarith Sofiah pada tahun 1982 dan dikurniakan enam cahayamata.

Putera sulung baginda, Tunku Ismail Idris Abdul Majid Abu Bakar (kini Tunku Mahkota Johor) (berdiri dua dari kanan) yang telah berkahwin dengan Che' Puan Khaleeda Binti Bustamam pada 2014.

Satu-satunya puteri yang mewarisi kecantikan bondanya ialah Tunku Aminah Maimunah Iskandariah.

Ini diikuti oleh Tunku Idris Iskandar Ismail Abdul Rahman (berdiri kanan sekali),

Tunku Abdul Jalil Iskandar Ibrahim (berdiri dua dari kiri),

Tunku Abdul Rahman Hassanal Jeffri (berdiri kiri sekali) dan putera bongsu baginda adalah Tunku Abu Bakar Mahmood Iskandar.

Sebenarnya ini adalah Kemahkotaan kali yang ke 4 yang mana ianya diperkenalkan oleh Almarhum Sultan Abu Bakar pada tahun 1886 yang mendapat ilham ketika baginda membuat lawatan ke Empayar British dan Uthmaniah.

Istiadat kemahkotaan ini kali terakhir diadakan pada tahun 1960 di mana Mufti Negeri Johor pada ketika itu menyarungkan mahkota yang berusia lebih 100 tahun itu kepada Sultan Ismail Ibni Sultan Ibrahim yang merupakan nenda kepada Sultan Ibrahim.

Sepanjang penantian istiadat kemahkotaan ini, Johor Bahru meriah dengan kibaran bendera di siang hari dan bermandi cahaya di malam hari. Setiap kali memandu menyusuri Pantai Lido tersemat rasa bangga menjadi anak Johor.

Sehari sebelum istiadat kemahkotaan dilangsungkan, baginda berdua menjalani istiadat bersiram. Pada pagi hari kemahkotaan baginda berdua dibawa dari Istana Besar Bukit Serene ke Istana Besar Johor untuk menjalani istiadat kemahkotaan yang diadakan di Bilik Singgahsana.

Suasana di Bilik Singgahsana di mana istiadat kemahkotaan akan berlangsung.

Terkenang-kenang pulak Sk kemeriahan majlis perkahwinan diraja baginda berdua walaupun masa tu Sk baru darjah dua.

Semua tetamu kehormat menunggu istiadat kemahkotaan dijalankan.

Lagu Bangsa Johor dimainkan. Meremang bulu roma Sk walaupun cuma melalui siaran langsung di kaca TV.

Tetap segak walaupun telah berusia 57 tahun.

Permaisuri Johor yang jelita.

Mahkota disarungkan oleh Mufti Johor Datuk Mohd Tahrir Samsudin bersama lafaz Bismillah dan selawat.

Mahkota Permaisuri disarungkan kepada Raja Zarith, Permaisuri Johor.

Doa dibaca, semoga majlis diberkati Ilahi.

Baginda berdua diiring keluar dari Bilik Singgahsana.

Tabik hormat

Baginda berdua menuruni tangga untuk menaiki kenderaan diraja.

Wahhhh! Ini betul-betul mengembalikan kenangan masa Sk darjah dua dulu tau. Tunggu pengantin diraja lalu di tepi jalan besar Skudai.

Bergerak meninggalkan Istana Besar Johor Bahru.

Kepada Allah kami berserah

Allah Selamatkan Sultan.

Assalamualaikum...

Warga JB yang tak kisah makan di warung tepi jalan, jom singgah makan-makan santai di hadapan Public Bank, Taman Molek ni. Lokasi yang sangat happening dengan pelbagai pilihan makanan yang pastinya sedap dan berpatutan pula harganya.

Ni gara-gara ER yang rajin meng'explore' fb page Johor Sedap.. sampailah kami ke mari. Nak cuba mee udang utara yang katanya sedap sangat tu. Tak tahulah sedap macam mana tapi semua orang kata sedap wooo. Jom kita cuba 'try test'

Sementara tunggu mee udang siap ter'order' laksa penang. Biasalah orang utara pantang jumpa makanan tradisi negeri sendiri kan. Marbeles sungguhlaaa. Sk ni memang malas nak buat laksa sendiri jadi kalau teringin tu dah tahu dah kat mana boleh dapat makan laksa penang yang sedap... nyums!

Haaaa.. tak lama menunggu.. siappun mee udang utara. Sekali hirup jer dah terasa keenakan kuah mee udang utara yang asli. Jadi bagi peminat-peminat mee udang bolehlah menikmati sendiri keenakannya di sini. Pengusaha mee udang ini pun anak jati Kedah katanya.

Ni dah berangan nak cuba Nasi Kukus kat sini pulak. Kan Sk dah cakap.. macam-macam ada. Tungguuuuuu!!

Assalamualaikum...

Semenjak dua menjak ni rasa macam malas jer nak 'update' blog. Bukan Sk sorang lak tu.. rasanya ramai lagi blogger yang sama berperasaan macam Sk ni. Itu penyakit M makin lama makin melarat. Adakah mungkin kerana faktor umur? Sebab rasanya kebanyakan yang malas update ni pun sebaya-sebaya Sk jugakkan. Haaaa.. baik mengaku cepat! Atau mungkin sudah terlalu lama berblog.. sudah bosan dan kadang merasakan orang pun sudah bosan nak buka blog kita.. huhuhu. Betul ke????

Disebabkan hari ini Sk agak rajin, Sk nak cerita tentang 'Cendol House' yang terletak di Jalan Utama, Kampung Melayu Majidee. Sk rasa ramai warga Johor Bahru yang tahu lokasinya tapi bagi orang luar cuba cari jalan dari Masjid Kampung Melayu Majidee.. ada 'traffic light' di situ.. ambil jalan menuju ke Larkin (Jalan Utama) nanti anda akan nampak Cendol House yang berhiaskan atap rumbia ini di sebelah kanan.

Macammana? Tengok jer kedai ni hati dah tertarikkan. Macam cakap kat kita.. singgahlah... singgahlahhh.. gitu. Masalah yang paling utama di sini adalah tapak letak kereta. Kalau ada tempat letak kereta yang selesa dan selamat rasanya Cendol House ni pasti dapat sambutan yang lebih hebat.

Berkonsepkan warna hitam dengan hiasan ala-ala kampung hati rasa tenang dan santai jer makan di sini. Sesuai dengan namanya, cendol adalah pilihan utama mereka yang berkunjung ke sini. Selain cendol terdapat juga pelbagai jenis minuman panas dan sejuk disediakan.

Haaa.. cuba tengok tu. Cendol pun ada macam-macam jenis. Sk pulak sukakan cendol yang asli. Sk kurang gemar cendol yang dah ada campuran benda-benda lain macam kacang ke.. pulut atau jagung. Suka yang pior gitu. Selain tu ada juga Nasi Ambeng, Nasi Lemak, Mee, Soto dan Rojak Petis. Jadi kalau nak 'skip' makan nasi berlauk waktu tengahari tu boleh jer makan di sini terus.

Kalau dah makan tengahari apa salahnya datang untuk me'ngeteh' (kata orang Johor) sebab ada pelbagai jenis gorengan seperti pisang, keledek, cendawan, tempe dan kuih-kuih lain. Sk pun datang dah pukul 2 lebih rasanya masa ni semata-mata untuk menyendol.. hahaha. Cendolnya yang hijau jernih meluncur laju jer ke tekak bila ditelan. Santannya lemak dan asli.. gula melakanya juga manis secukup rasa. Memang antara cendol terbaik yang pernah Sk cuba. Jom menyendol!

Cendol House

Waktu Perniagaan : 11.00 am - 7.00 pm

Di buka setiap hari kecuali hari Isnin

Address: 44, Jalan Utama, Kg. Melayu Majidee, 81100 Johor Bahru, Johor.

Telefon: 016-767 2477

Assalamualaikum...

16 APRIL 2015..

DAH 16 hari dalam bulan April tapi Sk cuma ada dua post sahaja di bulan April.

Amboi... banyak sangat kerja ya Sk??? Ke malas?? Sebelum tidur tu boleh jer nak update blog kan... dunia di hujung jarikan.. isk.. isk.. isk. Alaaa.. ada lagi ke yang nak baca blog kita ni. Yang ceritanya entah apa-apa.. cerita orang lamalah katakan. Dah remaja purba pun perasan nak menulis macam orang-orang muda.. huwa huwa huwa.

Okey... sebelum nak cerita tentang Sampan Fruits Tart, Sk nak ucapkan terima kasih kepada Nuffnang kerana masuk kali ini sudah tiga kali Sk dapat 'cash'kan rezeki pemberian Allah melalui Nuffnang ni walaupun sebenarnya yang ketiga tu baru sahaja Sk 'cash out' semalam tapi hari ini bila buka akaun Nuffnang nampaknya dah ada rezeki baru yang hinggap.. Alhamdulillah. Walaupun jumlah tu taklah sampai mampu nak beli tiket 'Star Cruise' pun, bolehlah buat-buat bayar GST... huhuhu.

Dan semuanya tak akan mungkin tanpa sokongan dari anda. Ada yang singgah hari-hari, ada yang singgah seminggu sekali dan klik berkali-kali, terima kasih daun keladi lain kali singgahlah lagi ya. Sk akan cuba menulis yang termampu.

SIAPA suka makan tart buah sila angkat kening sekarang.

Amboiiii... ramainya yang suka ya. Mari kita membam-bamkan diri beramai-ramai.

Bak kata pepatah zaman gst ni, 'Orang bahagia susah nak kurus'... tak gituuuuu.

Cer tengok gambar kat atas tu. Amacam? Comel tak saya? Sampan Fruits Tart, satu kelainan apabila tart shell yang biasa kita jumpa bentuk bulat, kini dibuat pula dalam bentuk sampan. Orang-orang lama mesti tahu biskut sampan kan, bagi Sk biskut sampan ni biskut orang kaya sebab cuma selalu jumpa kat rumah orang kaya jer masa hari raya. Apa tidaknya, cara pembuatannya yang renyah menyebabkan harganya agak mahal daripada biskut-biskut raya yang lain.

Sebenarnya bukan Sk yang buat Sampan Fruits Tart tu tapi salah seorang pelanggan tetap mesin Sk dari Kota Singa, Kak Nazleen Adam. Masa mula-mula Kak Naz tunjuk gambar ni, ternganga terus Sk. Sebelum tu memang kami ada ber-whatsapp tentang idea Kak Naz nak buat Fruits Tart menggunakan crust sampan ni. Idea ni timbul dari 'Floating Market' yang popular di Thailand dan bila dah jadi kenyataan, terlopong Sk dibuatnya. Bila dah dipaipkan kastard dan disusun buah begitu, memang kita dapat bayangkan seperti di bawah... betul tak??

Memang kreatif!

Haaa... inilah biskut sampan Kak Naz.

Kata Kak Naz, tak sia-sia melabur menempah biskut sampan ni. Kak Naz orang yang pertama tempah mesin sampan 4 lubang ni tau. Asalnya kami cuma buat mesin sampan dua lubang jer tapi Kak Naz ni pujuk jugak suruh buat 4 lubang, akhirnya cair jugaklah tukang mesin ni untuk buatkan mesin sampan 4 lubang. Dan Sk memang tabik spring toing-toing dengan tahap kesabaran Kak Naz sepanjang menunggu mesin ini disiapkan. Rasanya hampir sebulan jugaklah.. ke cecah sebulan.. lupa pulak, hihihi. Eh, ingat senang ke nak kisar mesin ni.. peluh jantan betina semua keluar tau... huhuhu.

Kami juga menggunakan contoh acuan sebenar yang diberikan Kak Naz bagi memastikan ianya benar-benar ngam. Proses menggunakan mesin ni sama sahaja dengan mesin tart shell tu ya. Mesin ini tidak menggunakan elektrik, masih ramai yang tak faham kekdah menggunakannya sampai pening Sk nak terangkan. Ini mesin manual ya. Kena tekan guna tangan.. adunan tu kita kena letak dalam acuan dulu baru letak dalam lubang pada mesin. Kalau dah siap tekan keluarkan semuanya dan susun dalam dulang pembakar. Jangan pulak masuk dengan mesin-mesin tu dalam oven cik puan pulak. Nangis dia nanti :))))

Adunan yang dah siap tekan ni juga perlu diratakan tepinya dahulu. Barulah cun macam dalam gambar tu. Macamman, ada yang berminat ke? Kalau berkenan tu janganlah tunggu lama-lama sebab tak lama lagipun dah nak masuk bulan puasa. Idea ini sesuai dengan majlis rumah terbuka dan majlis-majlis perkahwinan serta kenduri kendara.

Jom... boleh 'call', sms atau whatsapp Sk terus di talian 0127844524 (Seri). Perlu sekali lagi Sk ingatkan supaya anda tidak lagi menghantar pertanyaan melalui email ya. Rasanya lebih mudah kita berurusan di whatsapp sahaja.

Warga Singapura yang ingin membuat tempahan Sampan Fruits Tart dari Kak Naz bolehlah berhubung terus dengan beliau melalui talian

+65 9871 0075

Gerek sehhhhhh!!

Wassalam.

Assalamualaikum...

PERTAMA kali sebenarnya Sk menikmati masakan gulai tempoyak asli Temerloh. Duluuuuuu.. ibu Sk biasa masak Patin Gulai Tempoyak, memang tak sama langsung rasa dan teksturnya dengan gulai tempoyak yang dikatakan masakan asli dari Temerloh, Pahang ini. Maklumlah, ikan patin kolam jer mana setanding rasanya dengan ikan sungai, kan. Eh, bukan tak sedap tapi lain rasa ikan yang dibela dalam kolam ni tau. Rasa macam berpasir sikit dan sedikit hanyir tapi bertabah ajelah masa makan tu.. hahaha.

Harga mengikut bahagian.. bahagian isi ni RM14 seketul

Sejak Siti Patin House ini dibuka berhampiran taman Sk tinggal memang berkali-kali Iman mengajak singgah. Pelik jugak, sejak bila Iman ni tahu makan ikan patin sebab masa ibu masak dulu rasanya dia kecik-kecik lagi, hehehe. Alhamdulillah, akhirnya dapat jugak singgah mencuba di sini. Serius, berkali-kali Sk menyudu kuah ke mulut sebelum dicurah ke atas nasi, rasa macam tak puas menyudu, memang sedap cukup dengan rasa tempoyaknya tu. Kuahnya agak pekat berbanding dengan gulai yang biasa ibu buat. Ikannya juga tidak hanyir tentu tukang masak ini lebih arif untuk mengendalikan masakan ikan patin yang dari spesies ikan sungai yang kita biasa maklum agak hanyir jika tidak tahu cara memasaknya.

Dah dasar ~~hantu~~ masak lemak, Sk cuba juga Pucuk Ubi masak tempoyak ni. Uiiiiii.... sedap! Sedap giler. Menurut staf kedai ni, pucuk ubi ni jarang-jarang disediakan, kira memang rezeki Sk walaupun Sk datang dah habis waktu kerja masa tu.

Budak nikan... katanya nak 'diet'. Lepas tu bising nasi tak cukup.. hehehehe. Kesian punya pasal, Sk mintakkan jugak nasi tambah. Haiiii.. kalau dah tambah nasi tu takkan maknya nak menengok ajerkan.. kita pun menambah juga.. huhuhu.

Siti Patin House ni dibuka setiap hari dari pukul 11 pagi sampai 12 malam. Selain gulai patin tempoyak yang disediakan panas-panas, terdapat juga pelbagai lauk lain yang dihidangkan waktu tengahari selagi stok masih ada. Selain tu ada juga ayam kampung dan ayam kampung dara yang digoreng panas. Yang pasti, patin tempoyak tu memang ada sepanjang masa.

Cara ke sini :

Siti Patin House terletak di Bandar Baru Kangkar Pulai. Kalau dari Pontian, masuk ke kiri (persimpangan lampu isyarat Bandar Baru Kangkar Pulai). Sebaik masuk simpang tu anda dah boleh nampak papan tanda merah Siti Patin House di sebelah kiri. Maaf Sk tak ambil gambar.

Kalau dari arah Johor Bahru, anda masuk kanan persimpangan lampu isyarat Bandar Baru Kangkar Pulai. Malah dah boleh nampak kedainya dari seberang jalan besar.

Iman dah sibuk mengajak lagi tu... jom!!!!

SOTONG KANGKUNG

CHEEZY VICTORIA SANDWICH CAKE

ULANGTAHUN PERKAHWINAN YANG DAH BERLALU ITU

RAYAN CORNER KEMPAS

BERKELAH DI CUTI TAHUN BARU CINA

MAKAN-MAKAN DI BOAT NOODLE

SAWADDE CAFE

MILO SOTO WARISAN

TAKUT BINI

THE FAT BURGER JBCC

BOBOIBOY CAFE & BOB REPUBLIC

SESEKALI UBAH SELERA & CABARAN MENULIS ENTRY DENGAN TULISAN TANGAN

14 MAC DATANG LAGI

CUPCHAI

DAPUR BONDA CAFE

HIDUP JOHOR DEMI JOHOR

PORT MAKAN SANTAI DI TAMAN MOLEK

CENDOL HOUSE KAMPUNG MELAYU MAJIDEE

SAMPAN FRUITS TART DAN TERIMA KASIH NUFFNANG MALAYSIA

SITI PATIN HOUSE KANGKAR PULAI